Hamur:
- 2 bardak ılık su
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya (11 gr)
- 5, 5 bardak un (bardak ölçüsü 300 ml)
Harç:
- 300 kıyma
- 1 adet iri kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet orta boy domates
- 2 çorba kaşığı nar ekşisi
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Kimyon, karabiber, pul biber
- Tuz
Bezeleri açmak için:
100 gram tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)